Копчення та шинки
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки – не менше 14 г, жири – не більше 12 г; Калорійність (енергетична цінність) на 100 г продукту:
163 ккал (645 кДж).
Строк придатності за відносної вологості повітря від 75% до 80%: за температури від 0˚С до 8˚С: - не більше 7 діб, упакований під вакуумом при температури від 0˚С до 6˚С – не більше 20 діб.
