Натуральна оболонка.
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки – не менше 10г, жири – не більше 25г, вуглеводи – 2,7г; калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 275ккал (1151кДж).
Строк придатності за температури від 0˚С до 6˚С та відносної вологості повітря 75-78%: - не більше 72год., упакованих під вакуумом - не більше 15 діб.