М’ясокомбінат Ятрань / Ферментовані сосиски і ковбаса
Нова лінійка від ТМ ЯТРАНЬ – варена ковбаса і сосиски
з додаванням стартових культур для дозрівання м’яса
Ці надзвичайно смачні сосиски та ковбаса виготовлені за спеціальною технологією дозрівання м’яса з використанням натуральних ферментів. В процесі ферментації патогенні бактерії гинуть внаслідок зміни мікрофлори, в якій вони знаходяться.
Серед переваг ферментованих продуктів:
- Покращують смак, текстуру та засвоюваність їжі.
- Збільшують концентрацію вітамінів та біоактивних сполук у їжі.
- Допомагають подовжити термін придатності продукту.
- Допомагають пригнітити ріст патогенних мікроорганізмів, що псують їжу.
- Є корисними для здоров’я людини.
- Прикладами ферментованих продуктів є: салямі, квашена капуста, кімчі та ін.
Особливості нової лінійки:
При виготовленні ковбас та сосисок застосовується унікальний додатковий процес дозрівання м’яса за допомогою додавання натуральних ферментів. Таким чином видаляємо патогенні бактерії, які є причиною псування продуктів. Цей процес допомагає уникнути додавання НІТРИТУ НАТРІЮ.
Дев’ять етапів контролю якості на всіх етапах виробництва.
Упаковка, яку легко відкривати.
Для приємного рожевого кольору сосисок та ковбас ми додаємо сік буряка.
Міжнародна система безпечності продуктів НАССР.
На кожній упаковці вказана точна кількість продукту, який знаходиться в середині пачки.
Найкраще охолоджене м’ясо з українських ферм, ретельно підібрані натуральні спеції та прянощі, досвід від майстрів Ятрань – все це дало можливість створити продукти високої якості та відмінного смаку.
