Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки не менше – 21 г, жири не більше – 31 г, калорійність (енергетична цінність) на 100 г продукту: 365ккал.
Строк придатності за температури не вищої ніж 6˚С та відносної вологості повітря 75-78%: - упакованої під вакуумом цілими батонами не більше ніж 29 діб.