Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки – 9 г, жири – 46,5 г, вуглеводи – 0 г.Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 349,6 ккал.
Строк придатності за температури від 0ºС до 6ºС та відносної вологості повітря 75-85% не більше 25 діб.
Маса нетто: 155 г.