Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки – не менше 15,9г, жири– не більше 35,7г. Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 385ккал (1611кДж).
Упаковано під вакуумом за відносної вологості повітря 70% - 80%: - за температури від 0˚С до 6˚С – 29 діб.