Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки – не менше 10г, жири – не більше 18г, вуглеводи - 1,1г; калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 205ккал (858кДж).
Строк придатності за температури від 0˚С до 6˚С та відносної вологості повітря 75% - 78% не більше - 20 діб.