Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки – не менше 10г, жири - не більше 18г, вуглеводи - 3,5г; калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 215ккал (900кДж).
Строк придатності за температури 0ºС - 6ºС та відносної вологості повітря 75% -78% не більше 20 діб.