Натуральна оболонка.
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки - не менше 10 г, жири - не більше 21 г, вуглеводи – 3,5 г; калорійність (енергетична цінність) на
100 г продукту: 242 ккал (1013 кДж).
Строк придатності за температури від 0°С до 6°С та відносної вологості повітря від 75% до 78%: - 72год, упакованих під вакуумом - 15 діб.