Без оболонки.
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки – не менше 10г, жири – не більше 23г, вуглеводи – 0,8г. Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 249ккал (1042кДж).
Строк придатності упакованих в захисному середовищі за температури від 0˚С до 6˚С та відносної вологості повітря 75 - 78%- 15 діб.