Натуральна оболонка.
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки - не менше 10г, жири - не більше 25г, вуглеводи – 1,6г. Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 265ккал (1109кДж).
Строк придатності за температури від 0°С до 6°С та відносної вологості повітря від 75% до 78% : - 72 год., упакованих під вакуумом - 15 діб.