Варено-копчені та напівкопчені ковбаси
Склад: м’ясо (яловичина вищого сорту – 40%, свинина жирна – 25%, яловичина першого сорту – 20%), сало ковбасне – 15%, сіль кухонна, часник, цукор білий, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, горіх мускатний мелений, стабілізатор кольору нітрит натрію.
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки - не менше 13 г, жири - не більше 35 г; калорійність (енергетична цінність) на 100 г продукту: 367ккал (1536 кДж).
Строк придатності за температури не вищої ніж 6ºС та відносної вологості повітря 75-78% - не більше 15 діб; упакованої під вакуумом - не більше 25 діб.
