Склад: м'ясна сировина (яловичина вищого сорту, свинина напівжирна та жирна, яловичина першого сорту, сало ковбасне), вода питна, сир твердий – 7%, молоко коров’яче сухе знежирене, сіль кухонна, яєчний порошок, пряно-ароматична суміш, стабілізатор кольору нітрит натрію.
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки – не менше 11 г, жири – не більше 26 г, вуглеводи - 1,2 г; калорійність (енергетична цінність) на 100 г продукту: 282 ккал (1180 кДж).
Строк придатності за температури від 0°С до 6°С та відносної вологості повітря від 75% до 78%: - 15 діб, упакованих під вакуумом - 25 діб.