Сирокопчені ковбаси
Склад: м’ясна сировина (яловичина першого сорту, сало ковбасне,яловича другого сорту), сіль кухонна, пряно-ароматична суміш, часник сушений, стартова культура мікроорганізмів, стабілізатор кольору нітрит натрію.
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки – не менше 18г, жири – не більше 55г; калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 565ккал (2364кДж).
Строк придатності за відносної вологості повітря 75-78%: - за температури не вищої ніж 15˚С - 4 місяці; - запакованої під вакуумом за температури від 0˚С до 6˚С цілими батонами не більше ніж 120 діб.
