Сирокопчені ковбаси
Склад: м’ясна сировина ( свинина нежирна, сало ковбасне), сіль кухонна, пряно-ароматична суміш, стартова культура мікроорганізмів, стабілізатор кольору нітрит натрію.
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки – не менше 19г, жири – не більше 50г; калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 524ккал (2192кДж).
Строк придатності за відносної вологості повітря 75-78%: - за температури не вищої ніж 15˚С - 4 місяці; - запакованої під вакуумом за температури від 0˚С до 6˚С цілими батонами не більше ніж 120 діб.
