Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки не менше – 12г, жири не більше - 25г, вуглеводи – 2,3г. Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 281ккал (1176кДж).
Строк придатності за температури від 0˚С до 6˚С та відносної вологості повітря від 75% до 78% не більше 29 діб.