Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки – 10 г, жири – 26 г, вуглеводи – 3,1 г.Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 285ккал (1192 кДж).
Строк придатності за температури від 0ºС до 6ºС та відносної вологості повітря 75-85% не більше 25 діб.
Маса нетто: 185 г.